LÀM BÁNH CHOCOLATE BROWNIE

( 10-07-2017 - 02:59 PM ) - Lượt xem: 1792

Bánh Brownie là món dễ làm, dễ ăn, dễ bảo quản.
Cùng học làm bánh cho gia đình yêu thương nhé!

Nguyên Liệu 
4 trứng gà
100 g bột cacao nguyên chất
1 tsp muối
1 tsp bột cà phê espresso (hoặc bột cà phê hòa tan)
1 tsp bột nở
1 tbsp vanilla extract
200 g bơ lạt
400 g đường
180 g bột mỳ
Cách Làm 
Đập 4 trứng gà vào 1 tô, thêm bột cacao, muối, bột nở, bột cà phê espresso và vanilla extract vào đánh đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp mượt mịn.
Trong 1 tô khác đun cách thủy và khuấy đều bơ và đường đến khi hỗn hợp tan chảy.
Cho hỗn hợp bơ đường đã được đun chảy trộn vào tô hỗn hợp trứng bột cacao ở trên rồi cho tiếp bột mỳ vào quậy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Đổ ra khay chữ nhật đã đc lót sẵn giấy nến để bánh khi chín lấy ra dễ dàng mà ko hề bị dính vào thành khuôn.
Nướng bánh khoảng 30p đến khi bánh chín có độ mềm ẩm nhất định là được
Đợi cho bánh nguội thì trang trí với chocolate tan chảy theo sở thích
Lấy bánh ra khỏi khuôn. Dùng dao sắc, nhúng qua nước nóng, lau khô để cắt bánh. Nên chuẩn bị sẵn khăn ẩm hoặc giấy ăn để lau dao sau 1-2 lần cắt, bánh sẽ không bị lem nhem.

Chúc các bạn thành công!!