CÁCH LÀM BÁNH SÔ CÔ LA CHUỐI

( 22-06-2017 - 11:52 AM ) - Lượt xem: 1751

CÔNG THỨC LÀM BÁNH SÔ CÔ LA CHUỐI NGON MÊ LY!!

Sô cô la và chuối là 2 thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và nhiều dinh dưỡng. Kết hợp lại làm bánh sô cô la chuối thơm ngon hòa quyện giữa hương thơm dịu ,đắng đắng  của sô cô la, Hương vani, ngọt ngọt của chuối. kết hợp với ly sữa nóng buổi sáng còn gì bằng nữa nè! Cùng nhau học cách làm thôi nào. Công thức siêu dễ luôn nhé!

Nguyên liệu:

sô cô la đen - 85gr

Bột mì - 220gr

Bột cacao4U- 65gr

Bột nở- 5gr

Bangking soda- 3gr

Muối - 1 nhúm nhỏ

Bột quế - 2gr

Trứng - 2 quả

Đường nâu - 100gr

Sữa Chua - 80ml

Dầu dừa - 80ml

Chuối - 3 quả chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn

Dừa nạo - 100gr (80gr để trộn vào bánh, 20gr để trang trí mặt bánh)

Đường mía - 5gr (để trang trí, có thể thay bằng đường nâu nhé)

Hướng dẫn:

Băm nhỏ chocolate, cho vào tô rồi cho lên bếp hấp cách thủy cho chocolate tan chảy ra rồi để riêng. Phần chocolate này sau sẽ làm phần phủ trên mặt bánh nhé.

Rây bột vào tô, trộn bột với bột cacao, baking soda, bột nở (baking powder), muối và bột quế vào cho thật đều.

Cho trứng và đường vào tô dùng máy đánh trứng đánh đều với tốc độ vừa phải trong khoảng 1 phút.

Sau đó, các bạn cho chuối nghiền, dầu dừa, sữa chua vào rồi trộn đều.

Sau đó, các bạn từ từ cho bột (đã trộn đều với bột cacao, bột nở và baking soda) vào.

Vừa cho bột, vừa đánh đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất thì dừng lại.

Tiếp tục cho dừa nạo, cắt nhỏ vào rồi trộn đều.Xịt chống dính hoặc quét dầu dừa vào khay hoặc lót giấy nến vào khuôn rồi đổ bột vào.

Rưới hỗn hợp chocolate đun chảy chuẩn bị từ trước đều lên mặt bánh.

Rắc lên trên mặt bánh một ít đường và chỗ dừa nạo còn lại rồi cho vào lò nướng trong khoảng 50-60 phút cho tới khi bánh chín, dùng tăm xiên không dính thì bỏ ra, cho lên giá cho bánh nguội.

Thành phẩm bánh sau khi nướng đang trên giá để cho nguội đây ạ. Lớp chocolate, dừa nạo và đường ở trên trông thật ngon mắt phải không nào. Khi ăn, các bạn chỉ cần dùng dao cắt bánh thành các lát mỏng vừa ăn là có thể dùng ngay được rồi nhé. Kết hợp thêm sữa tươi nếu muốn. Chúc các bạn thành công! Yummy!!

(Sưu Tầm - Sổ tay nấu ăn)