BÁNH SÔCÔLA VỚI GANACHE FROSTING - KHÔNG CHỨA GLUTEN
( 21-06-2017 - 10:34 AM ) - Lượt xem: 1666
- BÁNH PHỦ SÔ CÔ LA KHÔNG CHỨA GLUTEN - CÔNG THỨC SIU DỄ LÀM
Bánh sô cô la không chứa gluten rất dễ làm, vừa bổ,tốt cho người suy nhược, và thơm ngon… Nhìn là thèm nha.
Lưu ý khi bạn thử công thức này: Bôi mỡ và lót giấy thấm dầu xuống dưới cùng của chảo để bánh không bị dính. Để cho bánh nguội xuống trước khi phủ lớp sô cô la. Sau đó, Phủ lớp sô cô la dày lên, trang trí thêm với trái cây tươi yêu thích của bạn. Để tạo ra các mảnh sôcôla rắc lên trên, mình đã sử dụng một lát khoai tây chiên để cạo rìa một thanh sô cô la đen.
- THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
1/4 cốc cộng với 2 muỗng canh bột dừa
4 trứng lớn
1/3 chén bột cacao4U nguyên chất
1/3 chén mật ong nguyên chất
1/3 chén dầu dừa
1 muỗng soda baking soda
1/2 chén chiết xuất vani
1/4 thìa muối
- LỚP PHỦ SÔ CÔ LA
1 chén sô-cô-la đen
1/2 chén sữa dừa béo
- TRÌNH BÀY
Quả tươi, theo ý thích của bạn
Dao cạo sô cô la (nếu có)
- CÁCH LÀM
Đầu tiên kết hợp tất cả các thành phần bột dừa, bột cacao4U nguyên chất, và muối lại với nhau trong một bát cỡ vừa.
Trong một bát nhỏ riêng biệt, đánh trứng với nhau và sau đó thêm dầu dừa tan chảy, mật ong và vanilla. Khuấy đều để kết hợp.
Đổ các nguyên liệu ướt vào tô nguyên liệu khô và trộn đều.
Đổ hỗn hợp vào một miếng bánh tròn 9 inch có dầu mỡ phủ và giấy lót để tránh dính.
Nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút. Mang bánh ra và để chỗ mát trước khi phủ lớp sô cô la .
Đối với lớp phủ sô cô la, làm tan sô cô la đen trong nồi với nhiệt độ thấp. Khi tan hết, cho sữa dừa vào. Trộn đều, tắt bếp.
Khi bánh đã nguội đi, Phủ lên trên bánh lớp sô cô la, cạo sô cô la rắc lên, và quả mọng để tranh trí.
Chúc các bạn thành công!
(ST)
